醛醇反应（Aldol reaction）：一种常见的有机反应，指烯醇盐（enolate）或烯醇对醛/酮的羰基发生亲核加成，生成β-羟基醛或β-羟基酮（“醛醇”产物）；该产物常可进一步脱水形成α,β-不饱和羰基化合物（此时常称“醛醇缩合”）。
/ˈæl.doʊl riˈæk.ʃən/
The aldol reaction forms a new carbon–carbon bond.
醛醇反应会形成一个新的碳—碳键。
Under basic conditions, an enolate can add to an aldehyde in an aldol reaction, giving a β-hydroxy carbonyl compound that may dehydrate to an α,β-unsaturated product.
在碱性条件下，烯醇盐可在醛醇反应中加成到醛上，生成β-羟基羰基化合物，并可能进一步脱水生成α,β-不饱和产物。
“Aldol”一词源于19世纪有机化学命名，来自 aldehyde（醛）+ alcohol（醇） 的组合，用来概括该反应典型产物同时含有醛/酮的羰基特征与醇羟基（β-羟基羰基）。因此“aldol reaction”即“生成醛醇类产物的反应”。
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